Note ABES Economic analysis of farmers' decisions : application to the vietnam's tea production Analyse économique des décisions des agriculteurs : applications à la production de thé au Vietnam Efficacité technique Politique agricole Agriculture biologique Décision des agriculteurs Relation politique Frontière de production stochastique Hétérogénéité Technical efficiency Agricultural policy Organic agriculture Farmers' decision Political relationship Multinomial logit Heterogeneity 338.1 Agriculture biologique Vietnam Plantations de thé Vietnam Agriculture -- Productivité Vietnam Modèles économétriques Dans cette thèse, nous nous intéressons aux décisions de production des agriculteurs et plus particulièrement des producteurs de thé au Vietnam. Plus précisément, le Chapitre 1 donne un aperçu rapide de l’évolution observée dans le monde et au Vietnam. Le Chapitre 2 porte sur l’analyse de l'efficacité technique de la production de thé au Vietnam. Il permet de conclure que l'efficacité technique moyenne de la production de thé est très faible (seulement 41\%). Le Chapitre 3 de cette thèse présente un modèle théorique analysant les décisions d’agriculteurs dans le cadre d’une conversion à la production biologique. Il s'agit de déterminer les conditions optimales pour la conversion compte tenu des contraintes concernant l'allocation des terres pour les produits conventionnels et biologiques. Il montre notamment l'importance de (i) la quantité disponible de terres consacrées aux produits biologiques, (ii) la productivité de la technologie de production de produits biologiques, (iii) les mécanismes d'incitation et enfin (iv) les contraintes inhérentes à la production de produits biologiques. Le Chapitre 4 compare deux modèles économétriques, l'un avec une hétérogénéité individuelle non observable et l'autre sans hétérogénéité. Les résultats obtenus révèlent certains facteurs importants qui influent sur l'adoption des différentes variétés de thé: le revenu, la présence de personnages âgées au sein du ménage, la taille du ménage et l'usage d'engrais biologique. Le Chapitre 5, enfin, s'intéresse aux impacts des relations politiques sur le revenu total et le revenu issu de la production de thé des ménages. Nos résultats soulignent le rôle important des relations politiques sur l'amélioration des revenus des agriculteurs. The aim of this thesis is to identify and investigate some limits regarding recent empirical and theoretical contributions in the field of farmers' behavior as related to tea production in Vietnam. Chapter 1 provides a quick overview about tea production in the world and in Vietnam. Chapter 2 in our thesis analyzes the technical efficiency of the tea production in Vietnam. This study finds that the average technical efficiency of tea production is very low (only about 41\%). Chapter 3 presents a theoretical model in order to figure out the farmer's decision to adopt for organic production. The decision concerns the allocation of lands for conventional and organic products.It shows the importance of (i) the available quantity of land devoted to agricultural plants, (ii) the productivity of the organic products, (iii) the incentive mechanism, and finally (iv) the constraints on output of organic products. In Chapter 4, we compared two version of econometric model: a model with household's unobserved heterogeneity and a model without unobserved heterogeneity. We found that the former model is preferred. The results revealed that some important factors which influence the adoption of tea varieties included tea income, presence of elderly, household size and use of organic fertilizers. In Chapter 5, we focus on investigating the impacts of political connections both farmer's total income and tea income. The findings indicate the significant role of political connection on improving farming households' income. Electronic Thesis or Dissertation Text en PDF 633680 Université de Strasbourg Strasbourg 2016-12-31 https://theses.hal.science/tel-01270172 application/pdf 588453 https://publication-theses.unistra.fr/public/theses_doctorat/2015/To_The_Nguyen_2015_ED221.pdf http://www.theses.fr/2015STRAB008/abes https://theses.hal.science/tel-01270172 https://theses.hal.science/tel-01270172 https://theses.hal.science/tel-01270172 https://theses.hal.science/tel-01270172 To The Nguyen 1977-03-19 FR 191204846 21118721 https://theses.fr/2015STRAB008 2015STRAB008 https://doi.org/10.70675/c2b70eb2z4be1z4f02z8787zcb873497181f 2015-12-07 Sciences économiques Strasbourg 131056549 Doctorat Docteur es non oui Kern Francis MADS_DIRECTEUR_DE_THESE_1 060582561 Nguyen Van Phu MADS_DIRECTEUR_DE_THESE_2 076138097 076138097 Le Van Cuong MADS_PRESIDENT_DU_JURY 050221027 Mainguy Claire MADS_MEMBRE_DU_JURY_1 05025880X 05025880X Tran Thi Anh-Dao MADS_RAPPORTEUR_1 074794965 Azomahou Théophile MADS_RAPPORTEUR_2 060567945 École doctorale Augustin Cournot (Strasbourg ; 1995-....) MADS_ECOLE_DOCTORALE_1 AC 156507013 Bureau d'économie théorique et appliquée (Strasbourg ; 1972-....) MADS_PARTENAIRE_DE_RECHERCHE_1 93745 026362767 ddc:330 Kern Francis Nguyen Van Phu Le Van Cuong Mainguy Claire Tran Thi Anh-Dao Azomahou Théophile T. École doctorale Augustin Cournot (Strasbourg) Bureau d'économie théorique et appliquée (Strasbourg) PDF 633680