Note ABES Bioproduction of itaconic acid by biomass valorization, towards material elaboration Bio-production d'acide itaconique à partir de biomasse végétale, pour une finalité matériaux Biomasse lignocellulosique Molécule plateforme Aspergillus Acide itaconique Acide fumarique Lignocellulosic biomass Building blocks Aspergillus Itaconic acid Fumaric acid 579.5 660.6 Biomasse végétale Lignocellulose Fermentation Acides organiques Microorganismes d'intérêt industriel Dans un contexte du développement durable, la bioproduction de synthons (molécules plateformes, ou building blocks) de façon biosourcée à partir de biomasse végétale, constitue une voie de remplacement des actuelles molécules prétrosourcées. Ce travail de thèse concerne spécifiquement l’utilisation de la biomasse lignocellulosique, renouvelable et abondante, pour la production de deux acides organiques d’intérêt : l’acide itaconique et l’acide fumarique. Ces molécules ont été choisies notamment car elles peuvent générer des polymères aux propriétés intéressantes. Les travaux expérimentaux ont consisté à utiliser le son de blé et les rafles de maïs, déchets agricoles, comme substrats pour la fermentation de quatre souches de champignons filamenteux du genre Aspergillus. Des criblages des meilleures conditions fermentaires montrent que les rafles de maïs permettent d’atteindre des rendements plus élevés, surtout en fermentation en milieu solide. Parmi d’autres résultats marquants, nous avons montré pour la première fois la capacité d’Aspergillus oryzae à produire l’acide itaconique. L’ensemble de nos résultats montrent que l’utilisation de la biomasse lignocellulosique est une alternative prometteuse pour la production de ces deux synthons d’intérêt industriel. In the context of sustainable development, the bioproduction of building blocks (chemical platforms) from biomass is way to substitute the current fossil-based chemical molecules. This thesis is focused on the use of lignocellulosic biomass, renewable and abundant, towards the production of two organic acids (potential building blocks): itaconic acid and fumaric acid. These molecules have been chosen especially because they can generated polymers with interesting properties. The experimental work consisted in using wheat bran and corn cobs, agricultural wastes, as substrates for fermentation by four strains of filamentous fungi from Aspergillus genus. Screenings of the best fermentation conditions show that enzymatically pretreated corn cobs, especially in solid state fermentation achieve higher yields, especially in solid state fermentation. Among other notable results, we have shown for the first time the ability of Aspergillus oryzae to produce itaconic acid. Overall, our results show that the use of lignocellulosic biomass is a promising alternative for the production of these two building blocks of industrial interest. Electronic Thesis or Dissertation Text en PDF 3456132 Université de Strasbourg Strasbourg 2017-12-31 https://theses.hal.science/tel-01561750 application/pdf 3343318 https://publication-theses.unistra.fr/public/theses_doctorat/2016/JIMENEZ-QUERO_Amparo_2016_ED182.pdf http://www.theses.fr/2016STRAE036/abes https://theses.hal.science/tel-01561750 https://theses.hal.science/tel-01561750 https://theses.hal.science/tel-01561750 Jimenez Quero Amparo 1986-07-12 ES 202892913 21316661 https://theses.fr/2016STRAE036 2016STRAE036 https://doi.org/10.70675/8e960080z991az4191zae75z5dde3c01030a 2016-09-15 Biotechnologies Strasbourg 131056549 Doctorat Docteur es non oui Phalip Vincent MADS_DIRECTEUR_DE_THESE_1 161746829 Averous Luc MADS_PRESIDENT_DU_JURY 034509739 Husson Florence MADS_MEMBRE_DU_JURY_1 116375752 Lièvremont Didier MADS_MEMBRE_DU_JURY_2 171127102 Allais Florent MADS_RAPPORTEUR_1 185080774 Dhulster Pascal MADS_RAPPORTEUR_2 111683556 École doctorale Physique et chimie-physique (Strasbourg ; 1994-....) MADS_ECOLE_DOCTORALE_1 PH 156500019 Institut de Chimie et Procédés pour l'Energie, l'Environnement et la Santé (Strasbourg ; 1997-....) MADS_PARTENAIRE_DE_RECHERCHE_1 157548457 255208 ddc:570 ddc:660 Phalip Vincent Avérous Luc Husson Florence Lièvremont Didier Allais Florent Dhulster Pascal École doctorale Physique et chimie-physique (Strasbourg) Institut de chimie et procédés pour l'énergie, l'environnement et la santé (Strasbourg) PDF 3456132 confidentialité 2016-09-15 2017-06-30 confidentialité 2016-09-15 2017-06-30 restriction 2016-09-15 2017-06-30 confidentialité 2016-09-15 2017-06-30 confidentialité 2016-09-15 2017-06-30