Séparation de vitamines hydrosolubles et liposolubles par électrophorèse capillaire et chromatographie liquide
Langue Anglais, Français
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Auteur : Bellini, Maria Silvana
Date de soutenance : 06-07-2016
Directeur(s) de thèse : Marchioni, Eric
Établissement de soutenance : Strasbourg
Laboratoire : Institut pluridisciplinaire Hubert Curien (Strasbourg ; 2006-....)
École doctorale : École doctorale des Sciences chimiques (Strasbourg ; 1995-....)
Discipline : Chimie analytique
Classification : Chimie, minéralogie, cristallographie
Mots-clés libres : Chromatographie électrocinétique micellaire, Chromatographie électrocinétique en microémulsion, Tensioactif, Vitamines
Mots-clés :
- Vitamines
- Électrophorèse capillaire
- Chromatographie
- Surfactants
Résumé : Ce travail de thèse traite de la séparation simultanée des vitamines de synthèse hydrosolubles et liposolubles d’intérêt pharmaceutique en utilisant les techniques d’électrophorèse capillaire. La chromatographie électrocinétique micellaire (MEKC) et la chromatographie électrocinétique en microémulsion (MEEKC) sont les deux applications électrophorétiques utilisées. L’électrophorèse capillaire en microémulsion (MEKC) représente une variation de chromatographie micellaire électrocinétique couramment appliquée. Les microémulsions ont été préparées par mélange du solvant organique non-miscible (n-hexane), de l'eau (tampon), d’un agent tensioactif (e.g. dodécylsulfate de sodium – SDS - ou bromure de tétradécyltriméthylammonium - TTAB -) et un co-tensioactif (e.g. un alcool à chaîne courte). La séparation a lieu par partage des molécules entre l'électrolyte de fond et les gouttelettes de microémulsion. Le première étude a été réalisé par MEEKC. Ce travail expérimental a été dirigé vers l'élucidation du rôle de le type de co-tensioactifs et des solvant organique non-miscible sur la séparation d'un mélange des vitamines synthétiques i .e. acétate d’alpha-tocophérol (vitamine E), chlorhydrate de thiamine (vitamine B1), monophosphate de riboflavine (vitamine B2), chlorhydrate de pyridoxine (vitamine B6), nicotinamide (vitamine PP) et acide ascorbique (vitamine C). Il a été démontré que de meilleures résolutions sont généralement obtenues avec des électrolytes de fond de concentrations élevées en tensioactifs (SDS 50 mM) et que l'addition d'alcools aliphatiques inférieurs (5% v/v) provoque des changements de sélectivité et des changements de l’ordre de migration dans certains cas. Dans une deuxième étude, l'applicabilité dès la chromatographie électrocinétique micellaire (MEKC) a été explorée utilisant différente concentrations de SDS, l’addition de différents types d’alcools aliphatiques et l’addition d’un solvant non-miscible (n-hexane). In général, on a conclu que l'addition simultanée d'un agent modificateur organique, d’un agent tensioactif et de co-tensioactif à l'électrolyte de fond peut changer la sélectivité du système en fonction de les caractéristiques chimique des composants utilisés. En plus, il a été démontré que l’électrophorèse capillaire en microémulsion offre une meilleure résolution que la chromatographie électrocinétique micellaire concernant la séparation des mélanges de vitamines étudiées.
Type de contenu : Text
Format : PDF
Entrepôt d'origine : STAR : dépôt national des thèses électroniques françaises
Identifiant : 2016STRAF021
Type de ressource : Thèse
