Etude du mécanisme d’action de barrières à oxygène utilisées dans les polymères pour la conservation d’aliments et de boissons
Langue Anglais
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Modalités de diffusion de la thèse :
- Thèse confidentielle jusqu'au 01/03/2020.
Auteur : Cherbonnel, Angéline
Date de soutenance : 02-02-2018
Directeur(s) de thèse : Elhabiri, Mourad
Président : Hubscher-Bruder, Véronique
Rapporteur(s) : Siri, Olivier - Tripier, Raphaël
Membre(s) du jury : Decortes, Antonello - Sahl, Mike - Victoria Rodriguez, Maria
Établissement de soutenance : Strasbourg
Laboratoire : Laboratoire d'innovation moléculaire et applications (Strasbourg ; Mulhouse ; 2018-....)
École doctorale : École doctorale des Sciences chimiques (Strasbourg ; 1995-....)
Date de soutenance : 02-02-2018
Directeur(s) de thèse : Elhabiri, Mourad
Président : Hubscher-Bruder, Véronique
Rapporteur(s) : Siri, Olivier - Tripier, Raphaël
Membre(s) du jury : Decortes, Antonello - Sahl, Mike - Victoria Rodriguez, Maria
Établissement de soutenance : Strasbourg
Laboratoire : Laboratoire d'innovation moléculaire et applications (Strasbourg ; Mulhouse ; 2018-....)
École doctorale : École doctorale des Sciences chimiques (Strasbourg ; 1995-....)
Discipline : Chimie analytique
Classification : Chimie, minéralogie, cristallographie
Mots-clés libres : Oxygénation, Polymère, Piégeur à oxygène, Physico-chimie, Chimie analytique
Mots-clés :
Classification : Chimie, minéralogie, cristallographie
Mots-clés libres : Oxygénation, Polymère, Piégeur à oxygène, Physico-chimie, Chimie analytique
Mots-clés :
- Catalyseurs métalliques
- Oxydation
- Perméabilité
- Aliments -- Emballage
Type de contenu : Text
Format : PDF
Format : PDF
Entrepôt d'origine : STAR : dépôt national des thèses électroniques françaises
Identifiant : 2018STRAF017
Type de ressource : Thèse
Identifiant : 2018STRAF017
Type de ressource : Thèse