Note ABES Effet d'un fluorocarbure gazeux sur l'adsorption et la stabilité à l'interface air/eau de monocouches de phospholipides, de tensioactifs et de biomarqueurs Effect of a fluorocarbon gas on the adsorption and stability of monolayers of phospholipids, surfactants and biomarkers at the air/water interface Perfluorohexane Tensioactif Phospholipide Monocouche Biomarqueur fluoré Peréflectométrie de neutrons Microbulle Perfluorohexane Surfactant Phospholipid Monolayer Fluorinated biomarker Neutron reflectometry Microbubble 541.33 Hydrocarbures fluorés Couches monomoléculaires Absorption et adsorption Spectroscopie de réflectance Phospholipides Surfactants Marqueurs biologiques Cette thèse concerne l’influence du perfluorohexane (F-hexane) sur l’adsorption et la stabilité à l’interface air/eau de monocouches de tensioactifs, de phospholipides (PLs) et de biomarqueurs fluorés (F-biomarqueurs). Le F-hexane conduit à une accélération de la cinétique d’adsorption du dodécylsulfate de sodium (SDS) et du dodécanol, composé issu de la dégradation de SDS. Le F-hexane est aussi à l’origine du ralentissement de la formation des domaines à l’état liquide condensé des mélanges SDS/dodécanol, et de la dégradation de SDS. Le comportement des monocouches de PLs lors de leur compression varie avec le mode d’introduction du F-hexane (dans la phase gazeuse ou dans la phase aqueuse). La réflectométrie de neutrons, qui permet l’analyse compositionnelle de l’interface, a montré que l’état physique de la monocouche conditionne la quantité de molécules de F-hexane immobilisées à l’interface. Le F-hexane permet une adsorption importante de F-biomarqueurs sur les monocouches de PLs. Ces F-biomarqueurs restent piégés à l’interface, même quand le F-hexane est éliminé. Les F-biomarqueurs deutérés montrent une affinité plus importante pour l’interface air/eau. Une étude de faisabilité de microbulles incorporant des F-biomarqueurs dans leurs parois de phospholipides est présentée. This thesis focuses on the influence of perfluorohexane (F-hexane) on monolayer adsorption and stability of surfactants, phospholipids (PLs), and fluorinated biomarkers (F-biomarkers) at the air/water interface. The presence of F-hexane induces an acceleration of the kinetic adsorption of sodium dodecyl sulfate (SDS) and dodecanol, degradation compound of SDS. F-hexane also slows down the formation of SDS/dodecanol liquid condensed domains, and SDS degradation. The behavior of the PL monolayers during compression varies with the F-hexane saturation mode (in the aqueous phase or in the gaseous phase). Neutron reflectometry, which allows compositional analysis of the interface, has shown that the physical state of the monolayer status the amount of F-hexane immobilized at the interface. F-hexane allows a large adsorption of F-biomarkers on the PL monolayers. Those F-biomarkers stayed trapped at the interface, even when F-hexane is vented out. Deuterated F-biomarkers have a greater affinity for the air/water. A feasibility study of microbubbles incorporating F-biomarkers in the PL shells is presented. Electronic Thesis or Dissertation Text en PDF 5446393 Université de Strasbourg Strasbourg 2021-12-31 application/pdf https://publication-theses.unistra.fr/restreint/theses_doctorat/2019/Counil_Claire_2019_ED222.pdf Counil Claire 1993-03-09 FR 254500072 https://theses.fr/2019STRAF055 2019STRAF055 https://doi.org/10.70675/6e41c19az24d3z4289z9ab2z8352cd598051 2019-12-03 Chimie physique Strasbourg 131056549 Doctorat Docteur es non oui Krafft Marie-Pierre MADS_DIRECTEUR_DE_THESE_1 073927414 Charitat Thierry MADS_PRESIDENT_DU_JURY 160161207 Krafft Marie-Pierre MADS_MEMBRE_DU_JURY_1 073927414 Charitat Thierry MADS_MEMBRE_DU_JURY_2 160161207 Pichon Chantal MADS_MEMBRE_DU_JURY_3 10692396X Fragneto Giovanna MADS_MEMBRE_DU_JURY_4 190733950 Pichon Chantal MADS_RAPPORTEUR_1 10692396X Fragneto Giovanna MADS_RAPPORTEUR_2 190733950 École doctorale des Sciences chimiques (Strasbourg ; 1995-....) MADS_ECOLE_DOCTORALE_1 156504081 Institut Charles Sadron (Strasbourg ; 1985-....) MADS_PARTENAIRE_DE_RECHERCHE_1 156774062 167 ddc:540 Krafft Marie-Pierre Charitat Thierry Krafft Marie-Pierre Charitat Thierry Pichon Chantal Fragneto Giovanna Pichon Chantal Fragneto Giovanna École doctorale Sciences chimiques (Strasbourg ; 1995-....) Institut Charles Sadron (Strasbourg) PDF 5446393