Etude des molécules bioactives et de leurs activités chez deux espèces d’astragales utilisées dans la médecine traditionnelle : Astragalus emarginatus Labill. et Astragalus coluteoides Will.
Langue Français
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Auteur : Chamandy, Abir
Date de soutenance : 23-09-2021

Directeur(s) de thèse : Ennahar, Saïd - Rammal, Hassan

Établissement de soutenance : Strasbourg
Laboratoire : Institut pluridisciplinaire Hubert Curien (Strasbourg ; 2006-....)
École doctorale : École doctorale Sciences chimiques (Strasbourg ; 1995-....)
 
Discipline : Chimie analytique
Classification : Chimie, minéralogie, cristallographie

Mots-clés libres : Astragalus emarginatus Labill., Astralagus coluteoides Will., Antioxydant, CLUHP-DAD-SMHR
Mots-clés :
  • Chimie analytique
  • Astragales
  • Antioxydants
Résumé : La phytothérapie et le recours aux plantes médicinales pour prévenir ou traiter diverses maladies remontent à l’antiquité. De nos jours, les industries pharmaceutiques et cosmétiques sont constamment à la recherche de molécules bioactives naturelles pour diverses applications. Ce travail de thèse a consisté à rechercher des composés à intérêt thérapeutiques dans les parties aériennes d’Astragalus emarginatus Labill. (AEL) et d’Astragalus coluteoides Will. (ACW), deux plantes utilisées dans la médecine traditionnelle libanaise. En utilisant les essais TEAC, ORAC et DPPH il a été possible de montrer un pouvoir anti-radicalaire dans divers extraits des deux plantes préparés avec des solvants de polarités différentes (eau, méthanol, éthanol, chloroforme et acétate d’éthyle). Les extraits hydroéthanoliques, EtOH 30% pour AEL (AEEt30) et EtOH 50% pour ACW (ACEt50) ont montré l’activité anti-radicalaire la plus importante. Une analyse CLHP-ABTS•+ a déterminé précisément les molécules antioxydantes dans chacun de ces extraits. Ensuite, une analyse CLUHP-DAD-SMHR a mené à l’identification de ces molécules, ainsi que d’autres constituants de ces deux extraits. Ces identifications ont montré d’une part, la présence de deux catégories de composés dans l’extrait AEEt30, les flavonoïdes et les hydroxycinnamates, et d’autre part que les dérivés de l’acide caféique et les dérivés glycosilés de quercétine sont à l’origine de l’action antioxydante. L’extrait ACEt50 a révélé quant à lui une composition chimique différente de celle de l’extrait AEEt30 surtout s’agissant des composés non flavonoïques. La rutine y a été identifiée comme l’antioxydant principal. Ces résultats ont l’intérêt d’AEL et d’ACW comme une source des antioxydants naturels. Des tests cellulaires d’activités anticancéreuse, anti-inflammatoire et antibactérienne n’ont par contre pas permis de mettre en évidence de telles activités à l’exception de l’activité anti-inflammatoire dans l’extrait ACEt50.
 
Type de contenu : Text
Format : PDF
 
Entrepôt d'origine : STAR : dépôt national des thèses électroniques françaises
Identifiant : 2021STRAF022
Type de ressource : Thèse