Incentives and spatial heterogeneity on organic farming development
Incitations et hétérogénéité spatiale, impact sur le développement de l'agriculture biologique
Agriculture biologique
Foncier agricole
Economie géographique
Registre parcellaire graphique
Organic farming
Farmland market
Geographical economics
Land Parcel Identication System
333
Agriculture -- Aspect économique
Agriculture biologique
Cette thèse étudie le rôle de l'hétérogénéité des territoires dans le développement de l'agriculture biologique (AB) en France. Le chapitre 1 identifie des facteurs spatiaux permettant de comprendre l'inégale répartition des terres en AB. Le chapitre 2, par l'étude de la politique d'Aire d'Alimentation de Captage, permet d'observer les dynamiques locales des pratiques agro-environnementales. Le chapitre 3 mesure la valeur accordée à la pratique AB sur le marché foncier agricole entre 2015 et 2021.
This thesis examines the role of spatial heterogeneity in the development of organic farming (OF) in France. Chapter 1 identifies the spatial factors that explain the uneven distribution of land under OF. Chapter 2, through the study of the Protect Water Catchments Area policy, allows for observing local dynamics of agro-environmental practices. Chapter 3 measures the value of OF practices on the farmland market between 2015 and 2021.
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19240298
Université de Strasbourg
Strasbourg
2024-12-31
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19201057
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https://theses.hal.science/tel-04753126
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Veron
Émilien
1997-05-23
FR
263174964
0508010465N
21802392
4200043
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2024STRAB005
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2024-06-24
Sciences économiques
Strasbourg
131056549
Doctorat
Docteur es
non
oui
Stenger
Anne
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Nguyen Van
Phu
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Koebel
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Breuillé
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Sauquet
Alexandre
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École doctorale Augustin Cournot (Strasbourg ; 1995-....)
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Bureau d'économie théorique et appliquée (Strasbourg ; 1972-....)
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Stenger
Anne
Nguyen Van
Phu
Koebel
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Marie-Laure
Sauquet
Alexandre
École doctorale Augustin Cournot (Strasbourg ; 1995-....)
Bureau d'économie théorique et appliquée (Strasbourg ; 1972-....)
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