http://www.sudoc.fr/258728175 fr FR Thèse d’exercice Quelle est la place des acides gras à chaine moyenne sur les capacités à l'exercice chez le coureur de fond ? : mise en place d'un protocole de phase 3/thèse présentée pour le diplôme de docteur en médecine, diplôme d'État, mention médecine physique et de 2021-06-30 Acides gras Coureurs Sportifs -- Alimentation Rosin Maxime Entraînement (sports) Mitohormésis 616.7 Maladies de l'appareil locomoteur application/pdf Accès libre https://publication-theses.unistra.fr/public/theses_exercice/MED/2021/2021_ROSIN_Maxime.pdf Médecine physique et réadaptation La place des acides gras à chaine moyenne (AGCM) à l’effort demeure controversée. Chez la souris, l’AGCM à 8 carbones (C8) a démontré des effets bénéfiques jusqu’à 34% de gain. L’objectif est de montrer un gain après 8 semaines d’apport en C8 chez l’Homme. C’est une étude comparative de supériorité en ITTm mono-centrique avec analyse per-protocole contre placebo randomisée en blocs et en double aveugle. On inclut les coureurs réguliers de 20 à 50ans. L’analyse principale consiste à comparer l’évolution de la distance parcourue (km), entre les 2 épreuves à 8 semaines d’intervalle. L’épreuve commence à 60% de VMA puis incrément de 5% par 6mn jusqu’à 85% et jusqu’à épuisement. Il faut 20 sujets par groupe pour obtenir une puissance de 85% et pour montrer un gain de 180m. En raison du contexte sanitaire, l’étude a pris du retard. Ce protocole, par sa solidité et son idée novatrice de tester le C8 sur 8 semaines pourrait permettre de mieux définir la place des AGCM dans la nutrition sportive Faculté de médecine, maïeutique et sciences de la santé These d'exercice Unistra