Auteur(s) : Clouet Ludivine, Gilg Marie-Laure
Directeur : Millet Caroline
Composante : IUFM
Date de création : 30-06-2004

Description : Professorat des écoles, Ces vingt dernières années, le taux d’obésité en France n’a cessé d’augmenter. Notre mode de vie actuel nous oblige de plus en plus à manger à l’extérieur et de ce fait, un repas se réduit souvent à la prise de sandwichs. Les spécialistes de la santé nous incitent donc à surveiller de près notre alimentation. Eduquer à l’équilibre alimentaire, c’est bien sûr éduquer à la santé et ce dès le plus jeune âge. On peut cependant se demander à quelle institution incombe cette éducation. Est-ce à l’école d’enseigner l’équilibre alimentaire et de quelle manière ? L’enseignant devra non seulement permettre aux enfants de comprendre l’origine des aliments mais également leur apprendre à constituer un repas équilibré et les sensibiliser à l’importance d’une alimentation saine sur la santé. L’école à elle seule ne peut pas modifier les comportements alimentaires mais peut espérer les améliorer petit à petit. C’est pourquoi école et parents doivent travailler de pair.
Mots-clés libres : 370, Equilibre alimentaire, Origine des aliments, Classification scientifique des aliments, Repas équilibré
Couverture : FR