FR Kubler, Samantha 2023-06-01 Pharmacie Chaque individu nécessite une alimentation équilibrée afin de subvenir à ses besoins énergétiques et nutritionnels. Or de nos jours, on compte de nombreux régimes alimentaires particuliers et notamment les régimes végétariens et végétaliens. Ces derniers consistent à supprimer un ou plusieurs aliments d’origine animale. Les équipes scientifiques ont ainsi mené des études cliniques comparant ces régimes à un régime omnivore chez les enfants et les adolescents, afin d’en évaluer les conséquences. Elles ont permis de conclure à un certain nombre de carences nutritionnelles induites et d’en dégager plus d’effets négatifs que positifs sur leur santé. Pour aider à prévenir ou à lutter contre ces déficiences, le pharmacien d’officine est un professionnel de santé pouvant délivrer conseils et compléments alimentaires adaptés au patient. PDF Accès réservé aux membres de l'Université de Strasbourg sur authentification https://publication-theses.unistra.fr/restreint/theses_exercice/PHA/2023/2023_KUBLER_Samantha.pdf fr Faculté de pharmacie http://www.sudoc.fr/270946047 Enfants Alimentation Végétarisme Chez l'enfant Végétarisme Chez l'adolescent Enfants Alimentation Maladies par carence Prévention Végétarien Végétalien Enfants Adolescents Omnivore Besoins Nutriments Carences Indexation Dewey Impact sur la santé des enfants et adolescents des régimes végétariens et végétaliens Thèse d'exercice Eléonore Réal These d'exercice Unistra