Auteur(s) : Scherrer-Schneider, Nathalie
Directeur : Casteran, Herbert
Composante : EMS
Date de création : 30-06-2014

Description : Management du Tourisme, Les pratiques et les tendances dans les modes de consommation en restauration évoluent sans cesse, impliquant évidemment l'émergence de nouveaux enjeux pour les entreprises. Celles-ci doivent répondre aux attentes des consommateurs en prenant en compte le contexte des nouvelles technologies. Dans le domaine d'étude du consommateur, de nombreux modèles cherchent à expliquer le comportement, et s'attachent à ses antécédents tels que l'expérience et la satisfaction du client. Cependant, de multiples questions se posent encore à propos de la façon dont s'articulent les rapports entre satisfaction et fidélisation., Practices and trends in food consumption are constantly evolving, involving the emergence of new challenges for companies. They must meet the expectations of consumers, taking into account the new technologies. In the field of consumer studies, many models seek to explain consumer behavior, and focus on its antecedents such as customer experience and satisfaction. However, many questions remain about the relationship between satisfaction and loyalty., Thèses et écrits académiques
Mots-clés libres : Comportement du consommateur, Management du Tourisme, comportement du consommateur, nouvelles technologies, satisfaction, fidélisation, customer behaviour, social media, customer satisfaction, customer loyalty, 650
Couverture : FR