Musset, Anne-Marie FR Ucko, Romain 2015-06-30 Chirurgie dentaire Le sportif s’est longtemps référé aux notions de protides, glucides, lipides, minéraux et oligoéléments. Il est primordial que celui-ci soit surveillé dans le domaine nutritionnel pour optimiser ses performances. Cette action diététique détermine l’équilibre alimentaire propre à chaque sportif. Un programme alimentaire devra ainsi être réalisé avant chaque compétition. Le sportif est sujet à nombreuses pathologies dentaires qui peuvent ou non être liées à l’alimentation. L’importance des affections bucco-dentaires et le risque de contre-performances nécessite la mise en place d’un programme de prévention dentaire réalisé par le chirurgien-dentiste. La carie dentaire peut en effet être le point de départ d’une infection à distance pouvant se localiser au niveau du cœur, des reins, des muscles, des articulations … PDF Accès libre https://publication-theses.unistra.fr/public/theses_exercice/ODO/2015/2015_UCKO_Romain.pdf fr http://www.sudoc.fr/278654517 Nutrition Prophylaxie dentaire Sportifs 617.6 Aspect nutritionnel et prévention bucco-dentaire chez le sportif de haut niveau : thèse présentée pour le diplôme d'État de docteur en chirurgie dentaire Thèse d'exercice Faculté de chirurgie dentaire These d'exercice Unistra