Clauss, François FR Breidenstein, Charline 2024-03-25 Chirurgie dentaire L’intérêt de ce travail est de caractériser sur le plan général, nutritionnel et bucco-dentaire Les différentes tendances que sont le végétarisme, le végétalisme et le véganisme et d’identifier leurs spécificités. Nous avons ensuite analysé les informations scientifiques disponibles dans la littérature internationale concernant les conséquences qu'elles peuvent avoir sur la santé bucco-dentaire (dentaire et parodontal) des enfants/adolescents, répercussions pouvant être préventives ou délétères. Une étude pilote épidémiologique descriptive basée sur un questionnaire sur les habitudes alimentaires et hygiéniques des enfants a été réalisée afin d’avoir un petit aperçu de l’épidémiologie des régimes atypiques chez les enfants. La dernière partie de ce travail portera sur le rôle et l’information, qui est essentielle, de l’entourage des patients adoptant ces nouvelles tendances alimentaires, ainsi que sur l’implication du chirurgien-dentiste, en tant que professionnel de santé dans l’information, la prise en charge et le suivi PDF Accès réservé aux membres de l'Université de Strasbourg sur authentification https://publication-theses.unistra.fr/restreint/theses_exercice/ODO/2024/2024_BREIDENSTEIN_Charline.pdf fr http://www.sudoc.fr/278762905 Santé buccodentaire Régime végétarien Véganisme Enfant Adolescents 617.6 Impacts des nouvelles tendances alimentaires sur la santé bucco-dentaire chez les enfants et adolescants : végétarisme, véganisme : thèse présentée pour le diplôme d'État de docteur en chirurgie dentaire le 25 mars 2024 Thèse d'exercice Faculté de chirurgie dentaire These d'exercice Unistra