Auteur(s) : Farjallah, Aziz
Directeur(s) : Réal, Eléonore
Président du jury : Urbain, Aurélie
Autre(s) membre(s) du jury : Reita, Damien, Maurer, Isabelle
Composante : PHARMA
Établissement : Université de Strasbourg
Date de création : 27-09-2024

Résumé(s) : Le présent mémoire se propose d’introduire la famille des oméga-7 dont l’acide palmitoléique. L'acide palmitoléique joue un rôle crucial dans la régulation de plusieurs processus biologiques, notamment l’amélioration de la sensibilité à l'insuline, la protection des cellules bêta pancréatiques, la diminution de la production de glucose par le foie, aidant ainsi à prévenir du diabète de type 2. De plus, l’acide palmitoléique favorise la dégradation des graisses, ce qui peut avoir des effets bénéfiques sur le contrôle du poids et la composition corporelle. Il module également les lipides sanguins et réduit l'inflammation, contribuant ainsi à la santé cardiovasculaire. Il présente des effets prometteurs dans la réduction de la stéatose hépatique et l'amélioration de la fonction digestive. Par ailleurs, des effets bénéfiques sur la peau ont également été décrits. Enfin, ce mémoire cite des études suggérant que l'acide palmitoléique peut inhiber la croissance de certaines tumeurs, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires., This thesis introduces the omega-7 family, including palmitoleic acid. Palmitoleic acid plays a crucial role in regulating a number of biological processes, including improving insulin sensitivity, protecting pancreatic beta cells and reducing glucose production by the liver, thus helping to prevent type 2 diabetes. In addition, palmitoleic acid promotes fat breakdown, which can have beneficial effects on weight control and body composition. It also modulates blood lipids and reduces inflammation, thus contributing to cardiovascular health. It shows promising effects in reducing hepatic steatosis and improving digestive function. Beneficial effects on the skin have also been described. Finally, this brief cites studies suggesting that palmitoleic acid may inhibit the growth of certain tumors, although further research is required.
Discipline : Pharmacie
Mots-clés libres : Acides gras, Maladies cardiovasculaires, Diabète non-insulinodépendant, 615
Couverture : FR