Rôles et enjeux de la nutrition chez le sportif au cours de la préparation d'une compétition sportive : cas du marathon
Langue Français
Langue Français
Auteur(s) : Lefebvre, Valentine
Directeur(s) : Boucher, Philippe
Président du jury : Boucher, Philippe
Autre(s) membre(s) du jury : Chataigneau, Thierry, Schwebel, Anaïs
Composante : PHARMA
Établissement : Université de Strasbourg
Date de création : 04-10-2024
Résumé(s) : Le marathon est une épreuve sportive d’une distance de 42,195 kilomètres qui a été créée à l’occasion de la réédition des Jeux Olympiques de 1896 à Athènes. Outre les athlètes professionnels, la course à pied est pratiquée par des millions de personnes dans le monde entier ; il s’agit d’un sport populaire et facile d’accès. La performance lors d’un marathon passe par un entraînement ciblé, un sommeil récupérateur et une nutrition adaptée. En effet, durant la période d’entraînement, il est important de consommer des glucides en priorité : ils sont rapidement disponibles et peuvent être stockés en grande quantité dans le muscle. Puis le jour de la course, la dépense énergétique étant très élevée, il est nécessaire d’avoir un apport glucidique important, principalement sous forme de boissons d’effort. Enfin, pendant la période de récupération d’un entraînement ou d’un marathon, il est bon de reconstituer les réserves de glucides qui ont été épuisées. En complément de la nutrition, le domaine de l’hydratation joue un rôle capital dans l’optimisation de la performance. Que ce soit en période d’entraînement, pendant la course ou en récupération, il existe plusieurs types d’eau avec une composition adaptée aux besoins du coureur. La nutrition et l’hydratation du sportif doivent être équilibrées et variées afin d’éviter toute dérive, comme les régimes restrictifs ou l’utilisation abusive de compléments alimentaires., The marathon is a sporting event covering a distance of 42.195 kilometers, created for the revival of the Olympic Games in 1896 in Athens. Besides professional athletes, running is practiced by millions of people worldwide; it is a popular and accessible sport. Performance in a marathon relies on targeted training, restorative sleep, and appropriate nutrition. During the training period, it is crucial to prioritize the consumption of carbohydrates : they are quickly available and can be stored in large quantities in the muscles. On race day, as energy expenditure is very high, it is essential to have a significant carbohydrate intake, mainly in the form of energy drinks. Finally, during the recovery period after training or a marathon, it is important to replenish the depleted carbohydrate reserves. In addition to nutrition, hydration plays a key role in optimizing performance. Whether during training, the race, or recovery, there are several types of water with compositions tailored to the runner's needs. The athlete's nutrition and hydration should be balanced and varied to avoid any pitfalls, such as restrictive diets or the excessive use of dietary supplements.
Discipline : Pharmacie
Directeur(s) : Boucher, Philippe
Président du jury : Boucher, Philippe
Autre(s) membre(s) du jury : Chataigneau, Thierry, Schwebel, Anaïs
Composante : PHARMA
Établissement : Université de Strasbourg
Date de création : 04-10-2024
Résumé(s) : Le marathon est une épreuve sportive d’une distance de 42,195 kilomètres qui a été créée à l’occasion de la réédition des Jeux Olympiques de 1896 à Athènes. Outre les athlètes professionnels, la course à pied est pratiquée par des millions de personnes dans le monde entier ; il s’agit d’un sport populaire et facile d’accès. La performance lors d’un marathon passe par un entraînement ciblé, un sommeil récupérateur et une nutrition adaptée. En effet, durant la période d’entraînement, il est important de consommer des glucides en priorité : ils sont rapidement disponibles et peuvent être stockés en grande quantité dans le muscle. Puis le jour de la course, la dépense énergétique étant très élevée, il est nécessaire d’avoir un apport glucidique important, principalement sous forme de boissons d’effort. Enfin, pendant la période de récupération d’un entraînement ou d’un marathon, il est bon de reconstituer les réserves de glucides qui ont été épuisées. En complément de la nutrition, le domaine de l’hydratation joue un rôle capital dans l’optimisation de la performance. Que ce soit en période d’entraînement, pendant la course ou en récupération, il existe plusieurs types d’eau avec une composition adaptée aux besoins du coureur. La nutrition et l’hydratation du sportif doivent être équilibrées et variées afin d’éviter toute dérive, comme les régimes restrictifs ou l’utilisation abusive de compléments alimentaires., The marathon is a sporting event covering a distance of 42.195 kilometers, created for the revival of the Olympic Games in 1896 in Athens. Besides professional athletes, running is practiced by millions of people worldwide; it is a popular and accessible sport. Performance in a marathon relies on targeted training, restorative sleep, and appropriate nutrition. During the training period, it is crucial to prioritize the consumption of carbohydrates : they are quickly available and can be stored in large quantities in the muscles. On race day, as energy expenditure is very high, it is essential to have a significant carbohydrate intake, mainly in the form of energy drinks. Finally, during the recovery period after training or a marathon, it is important to replenish the depleted carbohydrate reserves. In addition to nutrition, hydration plays a key role in optimizing performance. Whether during training, the race, or recovery, there are several types of water with compositions tailored to the runner's needs. The athlete's nutrition and hydration should be balanced and varied to avoid any pitfalls, such as restrictive diets or the excessive use of dietary supplements.
Discipline : Pharmacie
Mots-clés libres :
Couverture : FR
- Sportifs
- Alimentation
- Besoins alimentaires
- Marathon
- Bioénergétique
- 615
Type : Thèse d'exercice, These d'exercice Unistra
Format : Document PDF
Source(s) :
Format : Document PDF
Source(s) :
- http://www.sudoc.fr/281343322
Entrepôt d'origine :
Identifiant : ecrin-ori-374333
Type de ressource : Ressource documentaire

Identifiant : ecrin-ori-374333
Type de ressource : Ressource documentaire