Auteur(s) : Maring, Yann
Directeur(s) : Réal, Eléonore
Président du jury : Réal, Eléonore
Autre(s) membre(s) du jury : Bruban, Véronique, Gerber-Ritzenthaler, Marie, Legrand, Amanda
Composante : Faculté de pharmacie
Établissement : Université de Strasbourg
Date de création : 17-09-2025

Résumé(s) : Dans un contexte où les régimes alimentaires sont de plus en plus répandus et influencés par les médias, cette thèse explore leur impact sur la santé et le rôle central du pharmacien dans leur encadrement. Après avoir détaillé les bases métaboliques et les besoins nutritionnels de l’organisme,le travail analyse six grands types de régimes : hypocalorique, hypercalorique, cétogène, DASH, végétarien et végétalien. Chacun est évalué selon ses objectifs, ses bienfaits et ses risques potentiels. L’importance de la répartition des macronutriments, de la qualité des aliments, et de l’adaptation aux besoins individuels est soulignée. Enfin, la thèse met en lumière les compétences et missions du pharmacien d’officine, acteur de santé de proximité, capable de conseiller, dépister, accompagner et éduquer les patients dans leurs choix nutritionnels. Une approche globale et personnalisée s’avère essentielle pour garantir efficacité, sécurité et durabilité des régimes alimentaires.
Discipline : Pharmacie
Couverture : FR