Auteur(s) : Lazarus, Lyne
Directeur(s) : Ortiz Aguirre, Sergio
Autre(s) membre(s) du jury : Prevost, Estelle, Bessot, Lise, Geoffroy, Valérie
Composante : Faculté de pharmacie
Établissement : Université de Strasbourg
Date de création : 30-06-2026

Résumé(s) : Cette thèse analyse les enjeux des compléments alimentaires à base de Ginkgo biloba, un marché en pleine expansion porté par l'intérêt croissant des consommateurs pour la prévention naturelle. Elle examine d'abord le cadre réglementaire complexe qui distingue ces produits, régis par le droit alimentaire et soumis à une simple déclaration, des médicaments à base de plantes soumis à une autorisation de mise sur le marché rigoureuse. La thèse détaille ensuite la pharmacologie de la plante, dont l'efficacité repose sur la synergie entre flavonoïdes, ginkgolides et bilobalide pour des actions antioxydantes, neuroprotectrices et vasorégulatrices. Si les bénéfices de l'extrait standardisé EGb 761 sont documentés dans le traitement des troubles cognitifs liés à la démence, la qualité et la standardisation des compléments alimentaires sur le marché s'avèrent hétérogènes. Enfin, ce travail souligne les impératifs de sécurité, notamment les risques d'interactions avec les traitements anticoagulants et les effets indésirables potentiels tels que les hémorragies. Il conclut sur le rôle indispensable du pharmacien pour sécuriser l'usage de ces produits, en garantissant un conseil personnalisé et une surveillance grâce le dispositif de nutrivigilance., This thesis analyzes the challenges surrounding Ginkgo biloba-based dietary supplements, a rapidly growing market driven by increasing consumer interest in natural prevention. It first examines the complex regulatory framework that distinguishes these products, governed by food law and subject to a simple declaration, from herbal medicines, which are subject to a rigorous Marketing Authorization. The study then details the pharmacology of the plant, whose efficacy relies on the synergy between flavonoids, ginkgolides, and bilobalide to provide antioxidant, neuroprotective, and vasoregulatory actions. While the benefits of the standardized extract EGb 761 are well-documented for the treatment of cognitive disorders associated with dementia, the quality and standardization of dietary supplements currently on the market prove to be highly heterogeneous. Finally, this work highlights safety imperatives, particularly the risks of drug interactions with anticoagulant treatments and potential adverse effects such as hemorrhages. It concludes on the indispensable role of the pharmacist in securing the use of these products by ensuring personalized advice and monitoring through the nutrivigilance system.
Discipline : Pharmacie
Couverture : FR