Auteur(s) : Robineau Élise, Burel Léa
Directeur(s) : Cochard-Becquet Cendrine
Composante : Faculté de médecine, maïeutique et sciences de la santé
Date de création : 30-06-2014

Résumé(s) : Dans notre société où la moitié de la production alimentaire finit à la poubelle et où la “malbouffe” est au centre des problématiques de santé publique, il nous est apparu que l’alimentation a une place centrale et est en même temps mal connue, mal maîtrisée . Nous avons voulu nous interroger sur l’enseignement des principes de bases de la diététique chinoise et en extraire des règles applicables à nos traditions culinaires et aux aliments de nos régions. Nous nous sommes également attachées à proposer des recettes et des listes d’ingrédients (non exhaustives) permettant de créer une ambiance diététique propre à certaines grandes périodes de la vie d’une femme afin de limiter l’apparition de certains inconforts qui leur seraient liées ou d’en limiter les désagréments
Discipline : Acupuncture obstétricale
Couverture : FR