Auteur(s) : Veroiotis Georgios
Directeur : Bede Sebastien
Composante : EMS
Date de création : 30-06-2016

Description : Management du tourisme. Wine tourism, Les conséquences attendues pour l’image du vin d’Alsace et l’appellation « Vin de France » après l’ouverture des droits de plantation en France – étude de cas consommateurs internationaux. Cette étude a pour but d’étudier l’image du Vin d’Alsace et de la nouvelle appellation « Vin de France » qui est née avec la nouvelle réglementation quant aux droits de plantations en France depuis janvier 2016. A cette fin, il y a eu 25 entretiens avec des consommateurs internationaux pour comprendre ce qu’ils pensent du Vin d’Alsace et de la nouvelle appellation « Vin de France ». Les résultats ont montré que le Vin d’Alsace est considéré comme un vin de qualité et ni son image, ni sa consommation ne vont être menacées par la nouvelle appellation. En même temps, il a été prouvé que cette appellation pourrait avoir du succès auprès des consommateurs internationaux si plus d’informations sont communiquées pour chaque bouteille « Vin de France »
Mots-clés libres : Vin d'Alsace Thèses et écrits académiques, Droits de plantation Vin d’Alsace Vin de France Nouvelle génération Innovation, 658.8
Couverture : FR