Auteur(s) : Bubendorf Valérie
Directeur : Jung Catherine, Charton Léa
Date de création : 05-03-2020

Description : Médecine générale, L’obésité est un phénomène en très nette progression. Alors que des mesures spécifiques ont été entreprises avec notamment le Programme National Nutrition Santé (PNNNS) 2011 – 2015 pour l’amélioration des pratiques nutritionnel des populations, il est noté un écart particulièrement important entre ces recommandations et la réalité de l’alimentation des personnes précaires. Le rapport au surpoids et à l’obésité de ces populations revêt toute une dimension sociale et culturelle qui va au-delà de nos savoirs scientifiques enseignés. Nos messages de prévention et notre envie de les faire maigrir ne sont pas forcément adaptés à leurs demandes et peut être pas à leur bien-être. Notre projet de recherche-action Formation et Education Thérapeutique pour l’Obésité en Milieu Précaire (FETOMP) est un projet collectif qui interroge les déterminants sociaux et territoriaux de l’obésité et le rapport au surpoids des patients adultes vivant en milieu précaire dans un quartier prioritaire de la ville (QPV) de Strasbourg. Nous avons mené une recherche qualitative à travers la méthode ethnographique basée sur l’observation participative et des entretiens enregistrés. A travers la monographie d’une personne obèse en situation de précarité, résidant dans un des QPV de Strasbourg, nous avons essayé de comprendre intrinsèquement ce qui détermine le frein à l’échec de nos politiques de prévention. Ce travail nous a permis de réaliser la pertinence de mieux connaître les patients précaires pour mieux les comprendre. Ces personnes pensent et désirent des choses. Nos messages de prévention et notre envie de les faire maigrir ne sont pas adaptés à leurs demandes et peut être nuise à leur bien-être. Les recommandations prennent peu en compte la dimension culturelle. Notre rôle doit être axé sur l’écoute, la compréhension et l’accompagnement de ces populations. Entendre la souffrance des gens et les accompagner sans même pouvoir forcément agir est le seul moyen d’action que nous possédons. On ne fera jamais de miracle dans notre attitude de prévention. Cependant, savoir quels sont les déterminants de leur quotidien nous permettra « d’adapter » nos recommandations., Obesity is a growing phenomenon. For improving nutritional practices among the population, specific measures have already been undertaken. For instance, those setting out within the scope of the National Nutrition Health Program (PNNNS) 2011-2015. Nevertheless, a significant gap remains between the aim reached by these recommendations and the reality of people in precarious situation. Their perception of overweight and obesity goes beyond our scientific knowledge. It also has to be analyzed from social and cultural standpoints. Prevention messages carried out by health professionals and queries arising from obese person do not match affecting their well-being. Our research project Training and Therapeutic Education for Obesity in Precarious Environments (FETOMP) is a collective project. It aims to highlight what are the social and territorial determinants of obesity and to understand the very nature of the relationship between adult patients and overweight. This analyze is conducted in precarious environments nearby Strasbourg. We conducted qualitative researches through the ethnographic method based on participatory observation and recorded interviews. Through the monograph of an obese person in a precarious situation, living in Strasbourg, we have tried to understand what leads to of our prevention policies failures. This work shows us the importance of taking into account precarious patients voices to design our prevention campaign. These people have and want things. Moreover, the aforementioned recommendations don’t take into account cultural and social dimensions, as they should. Our role shall focus on listening, understanding and supporting these populations. Today, the only means of action that doctors have is to hear people suffering which cannot be enough... This work aims to understand to what extent the determinants previously highlighted affect precarious people’s life how we can "adapt" our recommendations accordingly.
Mots-clés libres : Exclusion sociale, 617.6, Obésité
Couverture : FR