Élaboration de miniémulsions dans un nouveau mélangeur à écoulement élongationnel : influence des paramètres du procédé et de la formulation
Langue Français
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Auteur : Souilem, Inès
Date de soutenance : 18-12-2012

Directeur(s) de thèse : Muller, René - Holl, Yves

Président : Grohens, Yves
Rapporteur(s) : McKenna, Timothy
Membre(s) du jury : Hebraud, Pascal - Asua, José M. - Marchal, Philippe

Établissement de soutenance : Strasbourg
Laboratoire : Laboratoire d'ingénierie des polymères pour les hautes technologies (Strasbourg)
École doctorale : École doctorale Physique et chimie-physique (Strasbourg ; 1994-....)
 
Discipline : Chimie physique
Classification : Physique

Mots-clés libres : Miniémulsion, Écoulement élongationnel, Analyse dimensionnelle, Intensification, Mélangeur statique
Mots-clés :
  • Malaxeurs et mélangeurs
  • Dynamique des fluides - Modèles mathématiques
  • Microémulsions
  • Surfactants
  • Adsorption
Résumé : Les mini ou nanoémulsions sont des systèmes fréquemment rencontrés dans différents domaines : cosmétique, pharmaceutique, biomédical… Plusieurs procédés permettent la préparation de nanoémulsions. Cependant, ils présentent tous des limitations en termes de taille des gouttelettes, d’énergie de mélange, de rapport de viscosité entre les phases dispersées et continues, de gamme de pression à appliquer… Ce travail s’intéresse au développement d’un nouveau dispositif basé sur un écoulement élongationnel pour l’élaboration de miniémulsions de monomères. La démarche a consisté d’abord à étudier l’influence des paramètres liés au procédé proprement dit puis à la formulation du système sur la taille des gouttelettes. Cette étude a permis de comprendre les mécanismes mis en jeu lors de la fragmentation des gouttes. Une analyse dimensionnelle a ensuite été développée afin de corréler les tailles obtenues aux paramètres étudiés, par l’utilisation des nombres adimensionnels appropriés. Finalement, des expériences de synthèse en miniémulsion ont été conduites pour tenter de combiner dans le même dispositif les fonctions d’émulsificateur et de réacteur de polymérisation, dans une perspective d’intensification du procédé.
 
Type de contenu : Text
Format : PDF
 
Entrepôt d'origine : STAR : dépôt national des thèses électroniques françaises
Identifiant : 2012STRAE033
Type de ressource : Thèse