Incitations et hétérogénéité spatiale, impact sur le développement de l'agriculture biologique
Langue Anglais
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Auteur : Veron, Émilien
Date de soutenance : 24-06-2024

Directeur(s) de thèse : Stenger, Anne - Nguyen Van, Phu

Établissement de soutenance : Strasbourg
Laboratoire : Bureau d'économie théorique et appliquée (Strasbourg ; 1972-....)
École doctorale : École doctorale Augustin Cournot (Strasbourg ; 1995-....)
 
Discipline : Sciences économiques
Classification : Economie

Mots-clés libres : Agriculture biologique, Foncier agricole, Economie géographique, Registre parcellaire graphique
Mots-clés :
  • Agriculture -- Aspect économique
  • Agriculture biologique
Résumé : Cette thèse étudie le rôle de l'hétérogénéité des territoires dans le développement de l'agriculture biologique (AB) en France. Le chapitre 1 identifie des facteurs spatiaux permettant de comprendre l'inégale répartition des terres en AB. Le chapitre 2, par l'étude de la politique d'Aire d'Alimentation de Captage, permet d'observer les dynamiques locales des pratiques agro-environnementales. Le chapitre 3 mesure la valeur accordée à la pratique AB sur le marché foncier agricole entre 2015 et 2021.
 
Type de contenu : Text
Format : PDF
 
Entrepôt d'origine : STAR : dépôt national des thèses électroniques françaises
Identifiant : 2024STRAB005
Type de ressource : Thèse