Hyperphagie boulimique et neuroinflammation : caractérisation des conséquences comportementales et transcriptionnelles de la consommation excessive de saccharose chez le rat
Langue Français
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Modalités de diffusion de la thèse :
  • Thèse confidentielle jusqu'au 25/04/2026.
  • Thèse avec 2 versions : seule la version intégrale est proposée ; sur authentification (communication intranet).
 
Auteur : Hildenbrand, Cecile
Date de soutenance : 25-04-2025

Directeur(s) de thèse : Befort, Katia

Président : Deroche-Gamonet, Véronique
Rapporteur(s) : Deroche-Gamonet, Véronique - Olmstead, Mary Cella
Membre(s) du jury : Pagano, Allan

Établissement de soutenance : Strasbourg
Laboratoire : Laboratoire de neurosciences cognitives et adaptatives (Strasbourg)
École doctorale : École doctorale des Sciences de la vie et de la santé (Strasbourg ; 2000-....)
 
Discipline : Neurosciences
Classification : Médecine et santé

Mots-clés libres : Hyperphagie boulimique, Saccharose, Neuroinflammation, NF-kB, Anxiété, Mémoire
Mots-clés :
  • Accès hyperphagiques
  • Sucre
  • Anxiété
  • Mémoire
Résumé : L’hyperphagie boulimique (HB) est le trouble du comportement alimentaire le plus courant et est associée à de nombreuses comorbidités telles que l’obésité et les troubles de l’humeur. L’HB se caractérise par des épisodes de « binge » définis par la consommation d’une grande quantité de nourriture, souvent riche en gras et en sucres, en une courte période, associée à une sensation de perte de contrôle. Des études récentes suggèrent qu’une inflammation au sein du circuit cérébral de la récompense pourrait jouer un rôle dans cette pathologie. De plus, des études précliniques chez le rat soulignent les conséquences cognitives d’une consommation excessive et intermittente de saccharose, avec des effets variables sur l’anxiété et la mémoire. Cependant, l’impact d’une consommation excessive et intermittente de saccharose sur les mécanismes neuroinflammatoires et le comportement restent mal compris. Cette étude vise à caractériser les altérations transcriptionnelles et comportementales induites par un régime de type HB chez le rat mâle juvénile. Un modèle d’accès intermittent à une solution de saccharose 10 % (2h, 3x/semaine, pendant 6 semaines) a été utilisé, dans un paradigme de choix à deux bouteilles. Malgré l’absence d’effet significatif sur l’anxiété et la mémoire chez le jeune adulte, les données transcriptionnelles ont révélé des régulations neuroinflammatoires centrée autour du facteur de transcription NF-kB dans l’hippocampe ventral après une consommation intermittente de saccharose. Dans l’ensemble, nos résultats suggèrent que les processus neuroinflammatoires déclenchés par une consommation excessive de saccharose pourraient représenter un facteur de risque pour le développement de l’HB et des comorbidités associées.
 
Type de contenu : Text
Format : PDF
 
Entrepôt d'origine : STAR : dépôt national des thèses électroniques françaises
Identifiant : 2025STRAJ014
Type de ressource : Thèse